公共营养师营养知识介绍：夏季做绿豆汤的技巧

更新时间：2014-07-24 18:55:41 来源：|0

浏览

公共营养师报名、考试、查分时间免费短信提醒

地区

获取验证立即预约

请填写图片验证码后获取短信验证码

免费获取短信验证码

摘要公共营养师营养知识介绍：夏季做绿豆汤的技巧

　　1：把绿豆控干水分倒入锅中，然后加入开水，注意开水的用量以没过绿豆2公分为好，那么煮开后改用中火;当水分要煮干时，可以加入大量的开水，然后盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。

　　2：绿豆用沸水浸泡20分钟，然后捞出放到锅里，最后再加入足量的凉水，用旺火煮40分钟。

　　3：可以把绿豆放入保温瓶中，然后倒入开水盖好。3-4个小时后，而且绿豆粒已涨大变软，如果再下锅煮，那么就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。

　　4：首先将挑好的绿豆洗净晾干，并且在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，那么绿豆很快就可煮烂了。

　　5：可以先用沸水浸泡10分钟。然后待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，最后取出再煮，而且绿豆就会很快酥烂了。

编辑推荐

分享到：编辑：环球网校

资料下载精选课程老师直播真题练习

更多资料

更多课程

更多直播

更多真题