公共营养师营养知识介绍：快速催熟猕猴桃的方法

更新时间：2014-09-09 22:52:17 来源：|0

浏览

公共营养师报名、考试、查分时间免费短信提醒

地区

获取验证立即预约

请填写图片验证码后获取短信验证码

免费获取短信验证码

摘要公共营养师营养知识介绍：快速催熟猕猴桃的方法

　　把成熟的苹果或香蕉和新鲜的猕猴桃放在一起，然后用密封的袋子装好捂紧。放个3-4天甚至一星期左右，围在苹果或者香蕉周围的猕猴桃很快就会被催熟变得酥软，这样有毛的表皮很容易被剥离了。

　　把苹果、香蕉和猕猴桃放一个塑料袋里扎紧，因为香蕉苹果会释放一种乙烯的物质，它会催熟，所以猕猴桃很快就熟了;二是直接放入米缸掩埋数天，因为米缸中温度较高，亦可催熟猕猴桃

　　把猕猴桃鲜果装入塑料袋内，再把切开的梨或苹果同袋混装，然后将袋口密封3～5天，即可后熟食用。一般每公斤猕猴桃放一个切开的梨或苹果，装入的梨或苹果越多，催熟效果越好。经过后熟的果子如已变软，即可剥皮食用。对仍不能剥皮的可用切削皮食用。

　　在猕猴桃上插几个牙签,这样放上两天之后，就会软不少。据老师介绍，之所以会如此，主要是因为牙签戳出的“伤口”会促使水果生成乙烯物质，加速其成熟。

　　编辑推荐：

　　2014年上半年公共营养师成绩查询专题|2014综合评审安排

编辑推荐

分享到：编辑：环球网校

资料下载精选课程老师直播真题练习

更多资料

更多课程

更多直播

更多真题