2015年公共营养师三级知识复习:食物频率调查法的实施

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　　食物频率调查法的实施

　　1. 工作准备

　　2. 工作程序

　　1) 调查对象的确定

　　2) 签署知情同意书

　　3) 询问基本情况

　　4) 询问膳食摄入情况―定量表

　　5) 调查结果的核查

　　6) 结束访谈

　　3. 注意事项

　　1) 调查表设计合理，简洁、直观

　　2) 控制调查时间

　　3) 调查样本随机，体现代表性。

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