2015年公共营养师三级知识复习：膳食调查与评价的设计原则

更新时间：2015-01-23 13:17:22 来源：|0

浏览

公共营养师报名、考试、查分时间免费短信提醒

地区

获取验证立即预约

请填写图片验证码后获取短信验证码

免费获取短信验证码

摘要 2015年公共营养师三级知识复习：膳食调查与评价的设计原则

　　膳食调查与评价的设计原则

　　膳食调查方法有多种，没有一种方法能适合所有的研究目的，在确定采用的膳食调查方法时，应考虑以下几个问题：

　　1.研究对象是谁，是个体还是群体?

　　2.要得到什么信息，是食物、营养素还是别的食物成分的信息?

　　3.是关注当前的膳食还是习惯的膳食模式，是一天、几天、一周还是某个季节?

　　4.哪里消耗的食物，家里还是饭店?

　　5.研究的目的是什么，是群体平均摄入量还是个体摄入的分布情况?

　　还要了解和比较类似研究使用过的方法，考虑实际执行中的具体事宜，以选择最有效的方法。因每种方法都有其优点和不足，实际调查时常采用多种方法的组合。

　　编辑推荐：

　　2014下半年公共营养师成绩查询专题|2014下半年综合评审

编辑推荐

分享到：编辑：环球网校

资料下载精选课程老师直播真题练习

更多资料

更多课程

更多直播

更多真题