2014年公共营养师三级知识复习：烟酸的需要量与毒性

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　　烟酸的需要量与毒性

　　烟酸每日需要量一般为20一30mg。如吃100g肝或300g肉即可满足。

　　至今还没有烟酸中毒报道，但剂量100mg或100mg以上，会引起副作用，如发麻、刺痈、皮肤发红等。

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