2018注册国际营养师营养知识复习:芦柑
更新时间：2018-04-23 11:11:57
来源：环球网校
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摘要 环球网校注册国际营养师频道为您提供2018注册国际营养师营养知识复习:芦柑，请注册国际营养师考生认真阅读下文，了解注册营养师信息。
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芦柑果实硕大，色泽鲜艳，皮松易剥，肉质脆嫩，汁多化渣; 味道芳香甘美，食后有香甜浓蜜之感，风味独特，饮誉中外。芦柑果实可食部可达68%-75%，可溶性固形物含量12%-15%，每100毫升果汁含糖11-13克，酸0.5-1.0 克，维生素C25-35毫克，品质特别优良。
芦柑果实100克可食部分中含热量171.66焦耳、水分88.6克、蛋白质0.7克、脂肪0.3克、糖9.6克、纤维0.4克、灰分0.4克、钙25毫克、磷19毫克、铁0.2毫克、维生素A140TU、维生素B10.1毫克、维生素B20.03毫克、维生素C40毫克、尼克酸0.6毫克。大量的维生素和矿物质可以增进人体健康，是人体组织不可缺少的物质;果胶 可以减少血液中的胆固醇;此外常食柑果还可分解脂肪，排泄体内积累的有害重金属和放射性元素。
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