2013年公共营养师考试二级考点整理：磷
更新时间：2013-05-22 18:40:54
来源：|0
浏览
收藏
浏览
收藏
公共营养师报名、考试、查分时间 免费短信提醒
摘要 公共营养师考试二级考点整理：磷
磷
功能：磷和钙一样都构成骨骼和牙齿的成分，也是组织细胞中很多重要成分的原料，如核酸磷脂以及某些酶。
膳食磷的适宜摄入量(AI)为700mg/日。
食物来源：分布广泛，瘦肉、蛋、鱼、干酪，蛤蜊、动物的肝脏和肾中磷的含量很高，海带芝麻酱、花生、干豆类，坚果等含量也高但粮谷中的磷多为植酸磷，吸收和利用率较低，来源广泛，不易磷缺乏。
钾
生理功能：
1. 维持糖蛋白质的正常代谢。
2. 维持细胞内正常渗透压。(细胞内).
3. 维持神经肌肉的应激性和正常功能。
4. 维持细胞内外正常的酸碱平衡。
5. 维持心肌的正常功能。
6. 降低血压。
血液中钾离子浓度过高可发生肌肉麻痹。
补钾对高血压及正常血压者有降低作用。
中国成年人膳食钾的适宜摄入量(AI)为2000mg/日。
食物来源：蔬菜和水果是钾最好来源。
编辑推荐
最新资讯
- 速背！2025年12月27日公共营养师核心考点+题型题量2025-12-21
- 考前必看！2025年12月27日公共营养师高频必考点整理，附历年真题2025-12-18
- 公共营养师必考知识点有哪些？12月27日考期核心考点归纳2025-12-17
- 2025年12月公共营养师备考：先刷这些考点及真题【免费领取】2025-12-04
- 2025年12月公共营养师三级报考条件、考试科目、题型分值！附备考资料2025-12-02
- 2025年12月公共营养师考试高效通关攻略，附真题+四色笔记2025-12-02
- 2025年12月公共营养师报考安排！零基础备考，这些章节重点学2025-11-28
- 2025年12月公共营养师考什么科目？备考重点章节梳理，附历年真题2025-11-27
- 2025年12月27日公共营养师考试倒计时！这些备考重点必须知道！2025-11-27
- 2025年12月27日公共营养师考前必看！这些考点建议收藏2025-11-26
打卡人数
