2013年公共营养师二级复习重点知识：放射性污染及预防

　　(一)食品放射性污染来源

　　1、核爆炸试验 ;

　　2、核素废物排放处理不当 ;

　　3、意外事故泄漏

　　(二)放射性污染的危害

　　长时期体内小剂量的内照射作用

　　(三)控制放射性污染措施

　　加强卫生防护和食品卫生监督

　　严格执行国家卫生标准

　　妥善保管食品

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