2013年公共营养师三级必背重要知识点精讲-3

更新时间：2013-09-23 22:26:28 来源：|0

浏览

公共营养师报名、考试、查分时间免费短信提醒

地区

获取验证立即预约

请填写图片验证码后获取短信验证码

看不清楚，换张图片

免费获取短信验证码

摘要环球网校公共营养师频道为大家提供2013年公共营养师三级必背重要知识点精讲，供大家参考之用，详见下文。

　　铜AI：2mg/日，UL8mg/日。铜缺乏：皮肤，毛发脱色，贫血。铬AI：50ug，UL：500，维C促进铬吸收。钼AI：60ug/日，UL：350ug/日

　　氟AI：1.5mg/日，UL：3.0mg/日，主要胃部吸收，动物性高于植物性食品。坚果镍含量多。

　　水溶性维生素：B,C.脂溶性：A,D,E,K

　　甲状腺功能低下和患糖尿病时，β-胡萝卜素转变维A障碍。维生素A缺乏：夜盲症，眼干燥症(毕脱斑)，角膜软化,蟾皮症(上皮干燥增生，毛囊角化过度)。孕早期摄入过量可致新生儿先天性畸形。RNI：800ugRE/日，UL300ugRE/日。维A大部分存在于肝脏，植物性食物含β-胡萝卜素。 1mg胡萝卜素可折算为0.556UI维生素A。

　　维生素D缺乏：佝偻病(多汗，夜惊，易激惹)，骨软化症(鸭步)。

　　维D3活化形式为1,25-二羟基维生素D3。维D原：7-脱氢胆固醇，麦角固醇。维D：RNI：10ug/日，UL：20ug/日。维E最大储存场所：脂肪组织、肝、肌肉。其中α-生育酚生物活性最高。维E缺乏：溶血性贫血，动脉粥样硬化。

　　锌RNI15.5mg,UL45mg。牡蛎含锌量最大。锌缺乏：胚胎畸形，侏儒症，性发育障碍，性功能低下，异食癖，匙状甲，肢端、肘膝、前臂对称性糜烂。

　　硒缺乏：克山病。RNI：50ug,UL:400ug。

?2013年下半年公共营养师报名信息汇总

?2013年上半年公共营养师成绩查询汇总

更多信息请访问：频道首页考试交流论坛

编辑推荐

分享到：编辑：环球网校

上一篇：2013年公共营养师三级必背重要知识点精讲-2

下一篇：2013年公共营养师三级必背重要知识点精讲-4

资料下载精选课程老师直播真题练习