2014年公共营养师三级知识复习：钼

　　钼

　　生理功能：是黄嘌呤氧化酶/脱氢酶、醛氧化酶和亚硫酸盐氧化酶的组成成分;还有增强氟的作用。

　　钼的摄入量与来源

　　膳食参考摄入量：成人AI为60ug /d， 可耐受最高摄入量(UL)350ug /d

　　食物来源：动物肝、肾中含量最丰富，谷类、奶制品和干豆类是钼的良好来源。蔬菜、水果和鱼类中钼含量较低。

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