2014年公共营养师二级重点知识：胡麻子简介

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　　简介

　　胡麻子为亚麻科植物亚麻Liu musitatissimum L.的干燥成熟种子。原植物系一年生草木，均为栽培。本品实系亚麻的种子，但商品均习称为胡麻子，实际真正胡麻系指药材黑芝麻，为了与真正胡麻区别，宜称亚麻子。

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