2014年二级公共营养师专业技能复习:记账法的优缺点
更新时间：2014-10-29 18:25:58
来源：|0
浏览
收藏
浏览
收藏
公共营养师报名、考试、查分时间 免费短信提醒
摘要 2014年二级公共营养师专业技能复习:记账法的优缺点,由环球网校公共营养师频道为您提供!
记帐法的适用情况及优缺点
记帐法的适用性： 此方法在帐目精确和每餐用餐人数统计确实的情况下相当准确，并可调查较长时期的膳食状况，1个月或更长，适用于全年4个季度，手续较简便，所费的人力少，且易于为膳食管理人员所掌握，使调查单位能定期地自行调查计算，作为改进膳食质量的参考。
记帐法的缺点是不够准确，得到的是人均摄入量，难以分析个体膳食摄入状况。如果废弃食物的量很大，则需要进行登记，以便从总消耗量中扣除。调查对象中如有人在集体生活之外还吃些零食，也应问清登记，以便在作营养评价时参考。
编辑推荐：
2014年上半年公共营养师成绩查询专题|2014下半年各地报名时间
2014年5月真题：三级理论|免费在线模考|公共营养师频道|交流论坛
编辑推荐
最新资讯
- 考前必看！2025年12月27日公共营养师高频必考点整理，附历年真题2025-12-18
- 公共营养师必考知识点有哪些？12月27日考期核心考点归纳2025-12-17
- 2025年12月公共营养师备考：先刷这些考点及真题【免费领取】2025-12-04
- 2025年12月公共营养师三级报考条件、考试科目、题型分值！附备考资料2025-12-02
- 2025年12月公共营养师考试高效通关攻略，附真题+四色笔记2025-12-02
- 2025年12月公共营养师报考安排！零基础备考，这些章节重点学2025-11-28
- 2025年12月公共营养师考什么科目？备考重点章节梳理，附历年真题2025-11-27
- 2025年12月27日公共营养师考试倒计时！这些备考重点必须知道！2025-11-27
- 2025年12月27日公共营养师考前必看！这些考点建议收藏2025-11-26
- 2025年12月公共营养师备考重点：题型、分值、考点解析2025-11-25
打卡人数
