2015年公共营养师三级知识复习：叶酸缺乏症
更新时间：2015-04-14 14:46:31
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摘要 2015年公共营养师三级知识复习：叶酸缺乏症
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叶酸缺乏症：
1、叶酸缺乏引起血红蛋白合成减少，形巨幼红细胞贫血。缺乏的表现为头晕、乏力、精神萎靡、面色苍白，并可出现舌炎、食欲下降以及腹泻等消化系统症状。
2、叶酸缺乏可使孕妇先兆子痫、胎盘早剥的发生率增高;胎盘发育不良导致自发性流产;叶酸缺乏尤其是患有巨幼红细胞贫血的孕妇，易出现胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿低出生体重。
孕早期叶酸缺乏可引起胎儿神经管畸形。
3、叶酸缺乏还会出现高同型半胱氨酸血症。患有高同型半胱氨酸血症的母亲生育神经管畸形儿的可能性较大，并可影响胚胎早期心血管发育。
食物来源：叶酸广泛存在于各种动、植物食品中。富含叶酸的食物为猪肝、猪肾、鸡蛋、豌豆、菠菜。
需要人群：1、孕妇和哺乳妇女尤其要注意增加摄取量;
2、如果您是经常饮酒的人，多摄取叶酸为好;
3、长期承受过度压力的现代人应注意补充;
4、大量的维生素C会加速叶酸的排出，所以摄取维C在2g以上的人必须增加叶酸的量;
5、正在服用磺胺类药、安眠药、阿司匹林、雌激素的人需要增加叶酸。
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