2015年公共营养师三级知识复习：硫胺素生理功能

更新时间：2015-04-28 15:03:55 来源：|0

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摘要 2015年公共营养师三级知识复习：硫胺素生理功能

　　生理功能

　　1.硫胺素构成辅酶，维持体内正常代谢。

　　2.硫胺素能够抑制胆碱酯酶的活性，促进胃肠蠕动，保持食欲。

　　3.硫胺素还包括对神经组织的作用，能够改善精神状况，消除疲劳。

　　4.预防脚气病。

　　需要人群

　　1.抽烟、喝酒、常摄取砂糖的人要增加硫胺素的摄取量。

　　2.在妊娠、哺乳期或是服用避孕药的女性需要大量的硫胺素。

　　3.假如您有在饭后服用胃酸抑制剂的习惯，那么您就会丧失在这顿饭中所摄取到的B1。

　　4.处于紧张状态的人―生病、焦虑、精神打击、手术后等――不仅需要B1，而且需要B族中所有的维生素，也就是说应该加服复合维生素B制剂。

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